꼬막무침 ***꼬막무침*** 1/해감을 한 꼬막을 3분간 삶은 후 잔열로익힌다 2/ 꼬막살을 발라내고 삶은 물은 남겨둔다 3/ 양념장을 만든다 *** 진간장 /1컵.고추가루/4큰술초고추장/2큰술. 다진마늘 백설탕/각4큰술 대파 /1대 .다진 홍고추.깨소금 각 2큰술 꼬막삶은 물 5큰술 4/꼬막살에 송송썬 풋고추와실.. 카테고리 없음 2018.12.24
아침을 먹자 ***재료*** 양상추4장,모닝빵6개,양배추5장,슬라이스치즈6장, 마요네즈,케첩,포도씨유(버터)약간씩. * 달걀부침: 팽이버섯1봉지,당근1/2개,양파1개,대파썬것 1줌, 파프리카(자투리)약간,달걀6개,햄(소)1캔,소금,후춧가루 약간씩. 만들기 1. 팽이버섯, 당근, 양파, 대파썬것, 파프리카(자투리), 햄.. 카테고리 없음 2018.12.24
명태졸임 ***명태조림*** 1/ 명태지느러미와 꼬리자르기한다 대가리도 자르고 배를 발라낸다 2/식용류를 두른팬에 명태 살부터 앞뒤로 굽는다 3/ 양념장을 만든다 *** 진 간장/4 스푼. 물 4스푼 물엿/반컵 다진마늘4 .생강조금씩 고추가루 /맛술 2스푼 소주/3스푼 후추.약간 참기름2스푼 4/양념장하고 명.. 카테고리 없음 2018.12.24
배추만두 *** 배추만두 만들기*** 1/무 말랭이를 물에 불려 잘게 다진다 2/미나리와 숙주는 삶아 잘게 다진다 3/ 부추는 살짝 절여 놓는다 4/닭 가슴살은 소주와 소금 넣고 삶은후 살을 다져놓고 5/얇은 막을 제거한다. 믹서에 갈아도 좋은 6/재료들을 마늘. 생강 .맛술. 참기름. 소주. 소금으로 간을 한 .. 카테고리 없음 2018.12.24
두부 천재요리 # 효율적인 두부 섭취 방법 1.생선, 버섯과 함께 먹기 - 생선과 버섯 비타민D 다량 함유 : 두부 칼슘 흡수 도움 - 버섯두부전골, 두부 넣은 생선찌개 추천 2.청국장 or 된장과 함께 먹기 - 청국장, 된장의 아미노산 : 간과 신장 부담 덜주어 두부 단백질을 편하게 활용 # 두부 보관법은? - 두부 + .. 카테고리 없음 2018.12.24
그리움이었습니다 제목/그것 은분명 그리움이었습니다 글/ 홍 당 그것은 분명 그리움이었습니다 낯선 오솔길로 들어서면 나무 사이로 헤집고 들어오는 햇살에 그윽한 솔향기 내음이 코를 자극합니다 가슴은 뭉클거리고 두 눈에선 뜨겁도록 보고픔에 눈물이 흘러 내립니다 안간힘으로 미처 내려해도 모레 .. 카테고리 없음 2018.12.24
늙은 꽃 제목/늙은 꽃 글/ 홍 당 나는 어제는 젊은 꽃이었다 얼마를 살았나 금세 늙은 꽃으로 변했다 씨앗도 두지 못 한 채 이파리마저 병든 것처럼 지고 나니 가지만 앙상하게 남아 나를 조롱한다 괜스레 투정이나 부리지 말 것을.. 돌이켜 생각해 본다 늙은 꽃이 되니 더 바람도 없을 것을.. 2018 12.. 카테고리 없음 2018.12.23
성탄과 요리 제목/ 성탄과 요리 글/ 홍 당 어제는 친구들이 몰려온다고 삼길포 가자고 귀찮지만은요 그래도 수다 떠는 일엔 친구들이 최고 위안이 되기도 하지요 물론 홍당의 지갑을 털어야 하고요 이곳은 바닷길이 열리고 새해맞이를 전국에서 모여들고 하기에 울 친구들 홍 당집이 모텔로 생각이 .. 카테고리 없음 2018.12.23
사랑하니까 제목/ 사랑하니까 글/ 홍 당 부르지 않았다고 슬퍼말아요 오라 하지 않아도 그대는 다가올 수 있는 용기가 있잖아요 그리고 세월은 그대와 나에게 여유를 주잖아요 생각날 때 와요 보고 싶을 때도 달려와요 그렇지 못하면 후회해요 나는 그대 안에서 잠들고 싶은 여자 깊고 깊은 밤 자고 .. 카테고리 없음 2018.12.22
채움 제목/채움 글/ 홍 당 눈송이보다 촉촉하고 잔잔히 흐르는 사랑 맛나 듯 내 마음 위로 올려놓으신 그대 모습의 그림자 오늘 하루 살아 가는데 생명의 양식으로 먹고 사랑 향기 가득 채움의 시간들 그리움들 느낌을 두근 대는 가슴속 모든 것들을 나는 무언의 속삭임으로 남겨 놓는다 비워 .. 카테고리 없음 2018.12.21