탄생은 삶의 詩로 홍 당과 함께

글/홍당 천년 고찰은 말없이 산 자락아래 자리잡은 채 오가는이에 기도를 묵묵히 두들겨대는 노승목탁소리 칠흘같은 어둠을 걸어멘채 산등성이를 넘어갑니다 기력이 쇠약해진 황혼을 넘기는 노부부 모진세월 탓만 늘어 놓읍니다 온날도 예약없던날이였지만 가는날도 기약없이 기다리..

올라 백운호수의 명소로 자리 잡은 이탈리안 레스토랑‘올라’의 2호점으로 고급스러움이 물씬 풍기는 건물은 건축가인 주인이 직접 설계한 것. 시중 제품이 아닌 야채와 향신료 등 천연 재료로 일주일씩 우려낸 소스가 미식가들을 사로잡고 있다. 맛뿐 아니라 모양도 재미있다. 예컨대 ..

감자 호두무침튀김 재료 감자 2개, 호두·양파·브로콜리·당근 20g씩, 밀가루 1/3컵, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 포도씨오일 적당량, 소금 조금 이렇게 만드세요 1_감자는 얇게 슬라이스해 물을 넉넉히 부어 삶은 다음 곱게 으깬다. 2_양파, 브로콜리, 당근은 곱게 다지고 호두도 곱게 다진다. 3_..

비지 무침 샐러드 재료: 비지2컵, 청고추1개. 유자껍질1/2개분 양념: 조선간장4큰술, 다시마물4큰술, 우엉가루1작은술, 녹차소금약간, 참기름약간 만드는법: 1. 두부를 만들고 난 비지를 면보를 이용해 다시 한 번 물기를 빼준다 2. 조선간장으로 양념장을 미리 만들어 냉장고에서 30-1시간정..

우엉버섯절골덮밥 재료: 밥4공기, 우엉15cm, 생 표고4장, 느타리버섯2줌, 양파1/2개, 대파약간 전골국물: 채수3컵, 맛간장3큰술 ,간장1큰술, 생강몇조각, 설탕약간, 소금약간, 후추약간 고명: 미나리1줌 만드는 법: 1. 우엉은 껍질을 벗겨 아주 가늘게 채썰어준다 2. 생표고와 느타리버섯은 데쳐..

죽순 볶음 재료: 손질죽순500g( 맛기름3큰술+표고버섯가루1/2작은술) 양파1/2개, 아삭이고추4개, 노란색파프리카1개, 흰후추약간,통깨약간. 참기름약간,, 죽염약간 만드는법: 1. 손질된 죽순은 굵게 채 썰어 뜨거운물에 데쳐내 준다 2. 양파, 노란색 파프리카는 굵게 채 썰어주고 아삭이 고추..

^^^ 박꽃^^^ 글/ 홍당 여름 밤 박꽃처럼 하얗게 피어난 사랑이야기 내 마음 흔들립니다 사랑은 끝 없는 길 꿀 맛사랑 두려워 깨어나지못할까 잠속에서 헤메다 깨어납니다 나만이 알고싶은 마음 그대의 하얀사랑 작은 손 길 닿으려나 기다려집니다 밤 사이 고운모습 어여삐 보이..

대롱 대롱 가지마다 풍성 너는 누구니? 과수원 주인도 아닌 너는 누구이길래 푸른 여름 날 알알이 송글송글 익어가는아름다움을 지녔을까? 참으로 부럽네 너의 모습 반해서 하루 온 종일 너를 바라만보았네 너는 누구니? 발 길 따라 달려가니 너는 누구길래 소리없이 익어 갔니? 내 사랑..

▲구기자 효능 1. 오래 먹으면(長服)하면 건강하게 장수(長壽)합니다. 예로부터 구기자는 불로초(不老草)라고 할 정도로 장수식품으로 꼽히는 식품이었는데 최근 당사의 연구 결과에서도 노화를 방지하는데 결정적인 역할을 한다고 밝혀진 항산화물질을 청양구기자에서 많이 함유하고 ..

님의사랑잊기엔 / 산란 홍당 님의 사랑 잊기엔 너무 깊이 자리하는 모습으로 남았읍니다 임의 마음 모른척하기엔 임이 남긴 말 가슴속 깊이 간직했읍니다 임이 슬퍼할 땐 나 울고 임이 기뻐할 땐 나 웃었읍니다 사랑이란 정으로 맺어진 거라고 그대가 말했읍니다 임이시여! 한 밤을 님 생..