2018년 12월 10일 오후 02:35

1/새우를 소주와 소금으로 절임한후
2/ 얼음물로 헹굼질한다
3/ 물기를 제거한다
4/ 절임장 만든다

*** 간장 1컵. 물/4컵. 맛술/1컵 설탕/5스푼
      건고추 3개 생강 약간을 끓인후
5/ 새우를 그릇에 담고 난후 간장달인것을 붓는다
5시간 숙성시키면 굿!