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봄나물 짱아치 담그기
洪 儻 [홍 당]
2019. 4. 4. 11:09
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1/간장. 물. 식초 / 각각1;1;1 2/꿀.올리고당/ 각각 1컵씩을 섞어놓는다
3/레몬식초 /1스푼에 물/1컵을 넣고. 1분간 담궜다 씻어놓음
4/나물거리들은 뜨거운 물에 [2~30초간]담그고 찬물에 담근후 꺼낸다
5/달래는 10초간 담근다 6/위 양념간장을 붓는다 오후에 먹기 시작한다
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봄 나물들***
달래 머위.취나물. 방풍나물. 뽕잎. 삼나물. 등등입니다